Chứng nhận BAP trong nuôi trồng thuỷ sản là gì? Hoàn thành tiêu chuẩn BAP cho trang trại cá tra, cá basa
BAP (Best Aquaculture Practices) là một chương trình chứng nhận đặt ra các tiêu chuẩn cho thực hành nuôi trồng thủy sản bền vững và có trách nhiệm. Chứng nhận BAP được trao cho các trang trại, trại sản xuất giống và nhà máy chế biến đáp ứng các tiêu chuẩn này.
Chương trình chứng nhận BAP được phát triển bởi Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu (GAA), một tổ chức phi lợi nhuận quốc tế chuyên thúc đẩy các hoạt động nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm. Chương trình này dựa trên một bộ tiêu chuẩn bao gồm bốn lĩnh vực nuôi trồng thủy sản: thủy sản nuôi trong trang trại, trại sản xuất giống, nhà máy thức ăn chăn nuôi và nhà máy chế biến thủy sản.
Để nhận được chứng nhận BAP, các cơ sở nuôi trồng thủy sản phải trải qua quá trình đánh giá nghiêm ngặt bởi một tổ chức chứng nhận bên thứ ba độc lập. Quá trình đánh giá bao gồm kiểm tra tại chỗ cơ sở và xem xét tài liệu liên quan đến thực hành sản xuất, tác động môi trường và trách nhiệm xã hội của các cơ sở.
Các cơ sở đáp ứng các tiêu chuẩn BAP sẽ được cấp chứng nhận BAP, chứng nhận này có thể được sử dụng để chứng minh cho khách hàng và các bên liên quan rằng sản phẩm của họ được sản xuất một cách có trách nhiệm và bền vững.
Chương trình BAP được công nhận trên toàn cầu như một chương trình chứng nhận hàng đầu về thực hành nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm và nhiều nhà bán lẻ cũng như công ty dịch vụ thực phẩm yêu cầu các nhà cung cấp của họ phải được chứng nhận BAP.
Hoàn Thành Tiêu Chuẩn BAP Cho Trang Trại Cá Tra
Liên minh Nuôi trồng Thủy sản Toàn cầu, tổ chức thiết lập tiêu chuẩn hàng đầu cho thủy sản nuôi, đã mở rộng phạm vi của chương trình chứng nhận Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất với việc hoàn thiện các tiêu chuẩn BAP cho các trang trại nuôi cá tra.
Giám đốc điều hành GAA Wally Stevens cho biết: “Với việc bổ sung cá tra vào 'bộ' chứng nhận cá và tôm của BAP, chương trình BAP giờ đây có thể phục vụ nhiều đối tượng hơn nữa trên toàn thế giới.
“Chúng tôi cũng sắp hoàn thành các tiêu chuẩn trang trại cá hồi BAP, tiêu chuẩn này sẽ giải quyết một loài rất quan trọng khác với các tiêu chuẩn quốc tế nhằm bảo vệ môi trường, phúc lợi động vật và quyền của người lao động đồng thời giải quyết vấn đề an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.”
Các tiêu chuẩn cá tra là kết quả công việc của một ủy ban kỹ thuật do Philippe Serene, một chuyên gia nuôi trồng thủy sản giàu kinh nghiệm và là cựu đánh giá viên BAP có trụ sở tại Việt Nam, làm chủ tịch. Quá trình xây dựng tiêu chuẩn được hưởng lợi từ quá trình đánh giá công khai, trong đó nhận được ý kiến từ cả các nhà bảo tồn và chuyên gia nuôi trồng thủy sản, cũng như nhiều cuộc họp với các đại diện nuôi trồng thủy sản tại Việt Nam, nhà sản xuất cá tra chính. Các tiêu chuẩn đã được hoàn thiện sau khi Ủy ban Giám sát Tiêu chuẩn BAP xem xét.
Các tiêu chuẩn và hướng dẫn BAP dành cho trang trại nuôi cá tra, có nhiều điểm giống với các tiêu chuẩn BAP dành cho các loài cá khác, chỉ áp dụng cho nuôi trong ao, vốn nổi lên như là hệ thống nuôi cá tra thương mại chính. Chứng nhận BAP yêu cầu bảo tồn đa dạng sinh học, quản lý đất và nước, quản lý thuốc và hóa chất.
Giám sát thường xuyên chất lượng nước và nước thải cũng được yêu cầu. Mật độ cao điển hình của ao nuôi cá tra dẫn đến các yêu cầu BAP đối với ao lắng để xử lý nước thải và các tiêu chuẩn bảo vệ sự an toàn của thợ lặn làm sạch bùn đáy ao trong quá trình sản xuất