Nuôi cá thành công đòi hỏi phải lập kế hoạch cẩn thận và thực hiện nhiều kỹ thuật khác nhau. Dưới đây là một số thực tiễn tốt nhất để xem xét:
1. Chuẩn bị ao nuôi
Trước khi thả cá, điều quan trọng là phải chuẩn bị ao đúng cách. Loại bỏ mọi mảnh vụn, kiểm soát thảm thực vật không mong muốn và đảm bảo ao không có động vật ăn thịt. Bón vôi và bón phân đầy đủ nên được thực hiện để thúc đẩy sự phát triển của các sinh vật thức ăn tự nhiên, chúng sẽ là nguồn thức ăn bổ sung cho cá tra.
2. Mật độ thả và kích cỡ
Xác định mật độ nuôi thích hợp là rất quan trọng để đảm bảo tăng trưởng tối ưu và tránh tình trạng quá đông. Nói chung, nên thả mật độ từ 5.000 đến 7.000 cá giống trên một ha. Cá giống có kích thước từ 5 đến 7 cm thường được sử dụng để thả giống.
3. Quản lý chất lượng nước
Duy trì chất lượng nước tốt là điều cần thiết cho sức khỏe và sự tăng trưởng của cá tra. Việc theo dõi thường xuyên các thông số như nồng độ oxy hòa tan, pH, amoniac và nitrit là rất quan trọng. Cần có hệ thống sục khí và lọc đầy đủ để đảm bảo điều kiện nước tối ưu. Thay nước và thường xuyên loại bỏ chất thải tích tụ cũng rất quan trọng để duy trì chất lượng nước.
4. Cho ăn và Dinh dưỡng
Thực hành cho ăn đúng cách rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của cá tra. Thức ăn công thức thương mại đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng của họ nên được cung cấp. Tần suất và số lượng cho ăn nên được điều chỉnh dựa trên độ tuổi và kích cỡ của cá. Điều quan trọng là tránh cho ăn quá nhiều, vì nó có thể dẫn đến các vấn đề về chất lượng nước và lãng phí thức ăn.
5. Phòng ngừa và Quản lý Dịch bệnh
Duy trì một môi trường sạch bệnh là rất quan trọng cho sự thành công của nghề nuôi cá tra. Kiểm tra sức khỏe thường xuyên, các biện pháp an toàn sinh học thích hợp và các quy trình kiểm dịch đối với đàn mới là rất quan trọng để ngăn chặn sự xâm nhập và lây lan của bệnh tật. Các chương trình tiêm chủng và sử dụng thuốc thích hợp, dưới sự hướng dẫn của bác sĩ thú y, có thể giúp quản lý dịch bệnh một cách hiệu quả.
6. Thu hoạch và Chế biến
Cá tra có thể được thu hoạch khi đạt kích cỡ thị trường mong muốn, thường khoảng 1 đến 1,5 kg. Các kỹ thuật thu hoạch thích hợp, chẳng hạn như sử dụng lưới vây hoặc ao thoát nước, nên được sử dụng để giảm thiểu tổn thương cho cá. Sau khi thu hoạch, cá phải được chế biến ngay và bảo quản trong tủ lạnh thích hợp để duy trì chất lượng và độ tươi.