Nuôi cá tra thường liên quan đến việc nuôi cá con trong ao hoặc lồng trước khi chuyển chúng sang bể hoặc ao lớn hơn để nuôi thương phẩm. Có nhiều phương pháp được sử dụng để nuôi cá tra con, bao gồm sử dụng thức ăn sống như artemia và daphnia, cũng như thức ăn chế biến sẵn.
Để tối đa hóa lợi nhuận, người nuôi cá tra cần quản lý cẩn thận nguồn giống của, theo dõi mật độ thả giống, lịch trình cho ăn, chất lượng nước và các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của cá
Các giống cá tra khác nhau
Nghề nuôi cá tra bắt đầu từ đầu những năm 1980 ở Việt Nam. Chính phủ Việt Nam khuyến khích nuôi cá tra như một cách để tăng doanh thu xuất khẩu của đất nước và tạo việc làm cho nông dân nông thôn. Ngày nay, Việt Nam là nhà sản xuất cá tra nuôi hàng đầu thế giới, chiếm khoảng 80% sản lượng toàn cầu. Các nhà sản xuất lớn khác bao gồm Trung Quốc và Campuchia.
Có ba loại cá tra chính: thịt trắng, xám bạc và xám hồng. Cá tra thịt trắng có giá trị thị trường cao nhất vì được đánh giá là loại ngon nhất. Màu xám bạc và xám hồng có giá thấp hơn vì thịt của chúng có xu hướng ít nước và ít hương vị hơn.
Bắt đầu với nghề nuôi cá tra
Cá tra là một loại cá nước ngọt có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Nó còn được gọi là cá da trơn khổng lồ Mekong, cá da trơn Thái Lan hoặc cá da trơn Việt Nam. Nuôi cá tra đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây do nhu cầu cao đối với loại cá này.
Nuôi cá tra có thể được thực hiện trong ao hoặc lồng. Các lồng phải được làm bằng lưới thép và phải được đặt trong vùng nước có độ sâu ít nhất là 3 mét. Ao phải có thể tích nước ít nhất 1000 mét khối.
Cá tra cần khí hậu ấm áp để phát triển tốt. Nhiệt độ nước nên nằm trong khoảng 24-28 độ C. Thời điểm tốt nhất để bắt đầu nuôi cá tra là vào tháng 4 và tháng 5.
Để đảm bảo năng suất tốt, điều quan trọng là sử dụng cá giống chất lượng. Cá giống là cá tra con có chiều dài khoảng 10-12 cm. Chúng có thể được lấy từ các trại sản xuất giống hoặc những nông dân khác đang nuôi cá tra.
Khi đã có được cá giống, cần cho cá thích nghi với môi trường mới trước khi thả ra ao, lồng bè. Quá trình này mất khoảng 2 tuần và liên quan đến việc tăng dần nhiệt độ của nước mà chúng được giữ cho đến khi phù hợp với nhiệt độ của ao hoặc lồng. Sau khi cá giống đã thích nghi mới được thả ra ao hoặc lồng bè.
Các yêu cầu để nuôi cá tra thành công là gì?
Ao phải có kích thước ít nhất 0,5 ha
Ao phải nằm trong khu vực có khí hậu nhiệt đới
Ao phải có chất lượng nước tốt (hàm lượng amoniac và nitrit thấp, pH từ 6,5 đến 7,5)
Ao phải có nhiệt độ nước ổn định trong khoảng từ 26 đến 28 độ C
Cá tra bột (cá con) nên được cho ăn thức ăn sống như tôm ngâm nước muối hoặc giun máu trong vài tuần đầu tiên của cuộc đời chúng. Khi chúng lớn lên, cá tra nên được cho ăn thức ăn viên hoặc mảnh được thiết kế đặc biệt cho cá ăn thịt đang phát triển. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng cá tra được cung cấp đủ protein trong chế độ ăn của chúng.