Cá tra có kích thước trung bình đến rất lớn có nguồn gốc từ nước ngọt ở Nam và Đông Nam Á. Chúng có hàm lượng chất béo từ thấp đến trung bình với hàm lượng protein cao. Đồng bằng sông Cửu Long ở Việt Nam là trung tâm nuôi trồng thủy sản cá tra chính do có nguồn nước ngọt dồi dào. Cho đến nay, Việt Nam là nước sản xuất và xuất khẩu cá tra lớn nhất thế giới.
Quy mô thị trường cá tra Việt Nam đạt 1,2 triệu tấn vào năm 2022. Trong tương lai, Tập đoàn IMARC kỳ vọng thị trường sẽ đạt 1,3 triệu tấn vào năm 2028, với tốc độ tăng trưởng (CAGR) là 1,02% trong giai đoạn 2023-2028.
Nhờ có một bờ biển dài và nguồn cung cấp nước ngọt dồi dào thông qua sông Mekong, đồng bằng sông Cửu Long có nhiều sông rạch chằng chịt, góp phần chủ yếu vào sự gia tăng nghề nuôi cá tra. Hơn nữa, tiến bộ công nghệ đã giảm chi phí lao động và thời gian chế biến, dẫn đến giá thành chế biến cá tra giảm. Ngoài ra, chính phủ Việt Nam đã áp dụng các biện pháp canh tác bền vững để nuôi cá chất lượng cao và cũng để giảm thiểu tác động môi trường do nuôi cá tra/basa. Chính phủ cũng đã đưa ra nhiều tiêu chuẩn khác nhau như ASC, GLOBALG.A.P., VietGAP, BAP, v.v. để lấy lòng tin của người tiêu dùng vào thị trường xuất khẩu. Việc áp dụng các thực hành nuôi trồng bền vững và chứng nhận cho các trại sản xuất giống, trại nuôi và các công ty chế biến cũng góp phần mạnh mẽ vào sự phát triển của ngành cá tra tại Việt Nam. Ngoài ra, việc mở rộng năng lực sản xuất, các sáng kiến thương mại bền vững và nhu cầu gia tăng từ Trung Quốc, Hoa Kỳ và Châu Âu là một số yếu tố khác đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
Phân khúc thị trường chính:
IMARC Group đưa ra phân tích về các xu hướng chính trong từng tiểu phân khúc của báo cáo thị trường cá tra Việt Nam, cùng với các dự báo ở cấp quốc gia và cấp tỉnh từ năm 2023-2028. Báo cáo của chúng tôi đã phân loại thị trường dựa trên loại hình nuôi, loại thức ăn, phương pháp nuôi và loại sản phẩm.